Crevettes grillées avec S! Fisherman et salade de mangue

Name: Crevettes grillées avec S! Fisherman et salade de mangue
Ingredients: 12 Crevettes; 1 EL S! Pêcheur; 2 Stk mangues mûres; 1 TL S! TingTing; 1 EL huile de sésame torréfiée; 1 EL S! Huile d’olive; 1 TL S! Chili sans graine; Jus d’un demi-citron vert

Quand Tom Heinzle fait des grillades, il les fait bien.

Ingrédients

Crevettes

1 EL

S! Pêcheur

2 Stk

mangues mûres

1 TL

S! TingTing

1 EL

huile de sésame torréfiée

1 EL

S! Huile d’olive

1 TL

S! Chili sans graine

Jus d’un demi-citron vert

préparation

Décortiquer les crevettes, les mettre dans un saladier, les arroser de jus de citron vert et bien les mélanger. Eplucher les mangues. Couper en fines tranches le long du noyau, puis en fines lamelles transversales. Mélanger avec le S ! Ting Ting. Arroser les crevettes d'huile d'olive et les saupoudrer de S ! Fisherman. Mélangez ensuite le tout et faites-les griller sur une plancha chaude (ou une poêle) pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.

Astuce 1 :
Faire revenir le fenouil très chaud - il caramélise et développe alors une légère douceur.

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